Pigmen warna buah dan sayur
KAROTENOID merupakan kelompok pigmen yang menyebabkan bahan pangan berwarna jingga seperti pada wortel terdiri antara lain atas alfakaroten dan betakaroten. Senyawa ini begitu masuk ke […]
buah
Tips Memilih buah
ini ada tips memilih buah 1. Durian : * yang durinya sudah melebar dan daging durinya sudah agak lunak. * aromanya harum dan kulitnya tdk […]